中式喜餅,老一輩人稱為大餅,象徵圓滿與吉祥之意。
雖然不比現代化的西式喜餅口味豐富、包裝華麗,
但是卻始終傳承著令人懷念的滋味。
早期農村社會,小孩子鮮少吃到美味的糕餅點心,
除了逢年過節的祭祀供品,
最令人垂涎的莫過於嫁娶時的大餅。
談到嫁娶,又以台南的禮俗最為隆重,
對於喜餅的需求也較高,因此台南有不少老字號餅舖,
像是舊永瑞珍、萬川號,各自研發出獨特的口味持續傳承著。
今天黃西裝男來到赤崁樓附近的百年餅舖-舊永瑞珍,
並非他要結婚、也不是改行主持美食節目,
純粹是被這棟老屋的質樸氛圍所吸引。
雖然建築本身並沒有特殊華麗的裝飾,
但是持續經營的古早味餅舖,
從外牆上懸掛的舊招牌、騎樓下的大紅雙囍燈籠,
以及店內陳列的各式糕餅,
都為老屋增添了濃厚的懷舊感。
這樣的老店販售的不只是傳統老滋味,
也延續了舊時代的情感、禮俗,
下回經過此地不妨走進餅舖,
來尋找記憶中美好的味道吧!
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